第一百三十四章 糖瓜粘[1/2页]

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    腊八节之后，时间仿佛更快了一些，喝了几天腊八粥，转眼就到了腊月二十三。

    腊月二十三那天，家家户户都做起了糖瓜，然后准备祭灶。因为民间传说腊月二十三这天灶王爷会上天向玉帝汇报工作，也就是这一家人的善恶。所以做糖瓜就是为了粘住灶王爷的牙，不让他说自家的坏话。

    现在肯定是不让弄祭祀这些事儿了，但是做糖瓜还是可以的，除了偷偷摸摸的给灶王爷摆点，其他给自家孩子甜甜嘴也是好的。

    因此到了这一天，整个丰胜大队家家户户都很热闹，知青点旁边的周大娘家也在做，云舒跟静舒一行人就跑去看热闹。

    ……

    糖瓜的制作并不繁琐，但也需要一些技巧才行，前面的熬糖很简单，这些步骤掌握好火候就不会出错，但是等糖熬好之后的扯糖环节，一不小心就可能会翻车。

    比如把糖给扯成棒槌的林静舒同志，以及把糖扯成龙须酥的谢云舒同志。

    力气比较大的静舒第一次弄掌握不好力度，不太敢猛猛用力，因此根本就没拉开；反倒是云舒，看着刚才周大娘的儿子咬着牙都那么用力扯的样子，轮到她上去试验的时候就咬牙闭眼的下了死力气，以至于扯的又快又开，把糖弄成了龙须糖。

    至于杜玉娇，拖拖拉拉的她直接被变硬的糖拽了一个屁股蹲。

    周大娘一家跟谢以珵、江修成几个都被她们给笑死了，好在这糖热热还能重新弄，因此也没有浪费周大娘家的粮食。

    羞赧的三个人用眼刀子逼退嘲笑她们的男人们，然后蹲在周大娘旁边继续认真观摩，等到只剩下最后一块糖的时候，周大娘又鼓励云舒几个去尝试一下。

    静舒和杜玉娇不想试了，云舒却还想再尝试一下，因此就拉着谢以珵跑了过去。

    在谢以珵的配合下，云舒放慢了节奏跟力度，一点一点的把糖拉开、扯匀，让它在阳光下散发着金黄色的光晕。

    等到云舒差不多筋疲力尽的时候，周大娘终于满意的点头，表示云舒这一步骤成功了。

    再然后就是谢以珵跟周大娘的儿子一起把这糖卷成了糖管，然后再拿到屋外让低温使其迅速冷却，并进行最后一个步骤。

    这最后一个步骤需要眼疾手快，不然糖就容易彻底变硬，用绳子无法勒出糖瓜。因此这个步骤云舒几人就很有眼色的不去尝试了，只有土生土长的丰胜大队人谢以珵同志，怀揣着自己对象的殷殷期盼，盯着云舒的殷切目光，承担起了勒糖瓜的重担。

    云舒拿着大笸箩在下面接着，谢以珵一个接一个的往下面用绳子勒糖瓜，云舒就用笸箩转圈圈，让这些糖瓜们不要被磕碎，也不能粘在一起。

    两个人明明是第一次弄，但也配合的相当默契，一根糖管十个糖瓜都完整的入了笸箩里。等到冷却的差不多了，旁边林静舒赶忙拿出她炒好的熟芝麻，接过了云舒的接力棒，往糖瓜上面沾芝麻。

    江修成在旁边小心翼翼的帮着倒忙，想伸手就被大女人林静舒同志给呵斥一句‘起开。
第一百三十四章 糖瓜粘[1/2页]

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