第157章 到哪去找[2/2页]

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    会儿肉串凉了。“老孙见我出来，立刻向我招手道

    nbsp我提鼻子一闻，别说，这肉串的味道还真香，一闻就是新鲜肉烤的。

    nbsp这烤肉串啊，在小时候，特别是东北孩子小时候，那是印象中最香的吃食之一，当时特别是冬天的时候，或是在寒风大雪支一个四方形的烧烤炉子，羊肉串、牛肉串都是五毛钱一串，或是推着一个电烤肉串的车子，上面一个电烤的机器，那是一层一层的能拉出来的，肉串就用铁签字插在里面，那个肉串我记着是一块钱一串。

    nbsp为什么说现在特别怀念那个时候，第一是小的时候家里穷，吃不上喝不上的，第二个，那会儿吃的东西就没有现在那么多的科技和狠活跟着，你看看现在，哪怕是冻了三年的肉，只要用上一大排浓缩的香精调料，吃着都跟新鲜的一个味儿，当然，这说的是那些平时不做饭，不下厨的人，他们当然吃不出来。

    nbsp但是像我这种从小就特别馋，特别是因为馋还喜欢自己研究各种菜，自己还特意拿出时间去做菜的人，只要是食材不够新鲜，或者放了特殊的复合调味剂，一下就闻得出来。

    nbsp那你说，现在的东西就完全不能吃了么？当然不是，虽然科技发达了，但是依旧有着坚持原始做法的匠人们，衣食住行，各种行业都有，这也就是为什么说，科技再发达，在某些地方却是永远代替不了人的原因。

    nbsp今天这肉串，一闻就是只放了辣椒、孜然、咸盐三种调料，特别是，新鲜的牛肉，在烧烤的时候，能够闻到明显的奶香味道。

    nbsp我赶忙走到桌旁坐下，伸手就抄起一把冒着热气的肉串，也顾不上热，就直接一口炫了一半。

    nbsp”嚯！这肉够新鲜的啊！“我不由发出赞叹道

    nbsp”你这嘴够叼的啊，这都能吃出来？“李翠疑惑道

    nbsp”切——“我翻了个白眼，又一口直接把手里的一把肉串上的肉全部撸进嘴里，大嚼了一会儿，一口咽下肚里，伸手从地上的啤酒箱子里抻出了一瓶老东北干啤，大灌了一口。

    nbsp”痛快！痛快！“我一口足足喝了半瓶啤酒，随后放下啤酒道，

    nbsp”这不管是牛肉还是羊肉，当天宰杀之后，十个小时之内，肉都是好吃的，而且不论你煎炒烹炸炖烤焖，肉里都是满满的汁水，老外管这个叫做肌红蛋白，但是，如果超过十个小时之后，肉里的纤维开始脱水，这肌红蛋白就变成了味道发腥的血水，这肉的口感当然也是大打折扣了，但是这也还好说，就怕什么，就怕这肉一冻，一化，基本上肉的香味和鲜味基本上也就荡然无存了。“

    nbsp李翠不可思议的看着我，伸手拿起一把肉串也学着我的样子，大口撸了一大口，嚼了嚼道，”确实挺香的啊，还不腻。不错不错。“

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第157章 到哪去找[2/2页]

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