第313章 安山县93[2/2页]

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    我说怎么弄，我去看着。”宁元昭说。

    nbsp“感觉差不多了。”计一舟把早上写的文章给宁元昭，“你看看这个水平能不能过县试。”

    nbsp宁元昭接过去看了看，笑着说：“县试又不让人写文章，你这已经超纲了。”

    nbsp宁元昭现在跟他学的一些大白话倒是说得溜，真怕他啥时候突然来一句“感谢老铁666”，那可就太割裂了。

    nbsp“那你看这行吗？”计一舟问。

    nbsp“暂时可能还差点，毕竟每年考府试的人不少，想要上榜不是件容易的事情。”宁元昭说：“你的情况特殊，考官就算是想要放水也不好太明显，万一有学子不服，要求公开你的答卷，你自己做的也最起码要能看得过去。”

    nbsp计一舟点点头，“我也没想着考官能放水，那样不管我是不是真的答得好，人家也会觉得不是我的真本事。”

    nbsp“不急，还有两三个月的时间，咱们再加强一下，肯定没问题的。”宁元昭说。

    nbsp就只有一天的时间，计一舟暂时也想不出来更好的活动，就决定搞个最简单的自助。

    nbsp“每个人一百文是不是太少了？”宁元昭听完计一舟的想法后问。

    nbsp计一舟摇头，“不会，咱们店的平均消费水平也就差不多人均五十文，虽说是一个时辰内只要不浪费一百文随便吃，其实有很多人是吃不到多少东西的。”

    nbsp人均五十文是针对那些正常顾客来说，像徐修和他爹和他哥那种就要除外，他们每次来都是紧着贵的限量的蔬菜点，经常会点多了吃不完，花的钱也就更多。

    nbsp这其实就是知道很多顾客都会有的一个“眼大肚皮小”的心理。

    nbsp他们往往会高估自己的食量，特别是在面对这种那个有很多的选择情况下，很容易拿取过量的食物，但实际消耗量远低于预期。

    nbsp计一舟以前吃自助总是会想着把自己给的钱吃回本，次次都把自己吃到撑。

    nbsp他们店里现在的新鲜蔬菜不多，仅有的一些菜都还是田四喜跟白芷他们商量着在房间里种了些蔬菜，每天限量的供应那么几盘。

    nbsp剩下的都是以前晒干的菜干过水后拿到店里使用的，数量也不多。

    nbsp火锅店的高成本食材就是新鲜蔬菜和那些牛羊肉，剩下的成本其实不算特别高。

    nbsp到时候店里的主食炒饭也都会上上来，包括大家都很喜欢但是每天分量不多的腊肠炒饭。

    nbsp以及不管老少都喜欢的油炸食品和一些汤类或者糖水，这些东西饱腹感很强，实际价格不贵，可以用来降低高成本食材的消耗。

    nbsp吃自助的顾客还有个以食材价格“最贵”来衡量自助餐价值，觉得这样就能吃回本。

    nbsp所以计一舟打算在自助餐当天增加一个现场制作烤羊排或者烤牛肉的环节，单次限量供应再加上需要客人排队领取，先到先得的做法，还可以消耗客人的时间。

    nbsp其余的消耗可能就是食材的浪费，但是通过收取押金来禁止浪费还能反向创收。

    nbsp就算是有些客人胃口很大，那也只是少数那么几个，不会所有人都那么能吃。

    nbsp总之还是那句话，他可能赚得不多，但绝对不赔。

    nbsp年底了，也是时候要刺激刺激消费了。

    喜欢。

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